China Restaurant und chinesisches Essen
By admin on Okt 4, 2006 in Sonstige News
In Deutschland gibt es zwar viele China Restaurants, doch keines davon bietet wirklich original-chinesisches Essen an. Dafür gibt es zwei Gründe:
- Die “klügeren” China Restaurantbetreiber passen ihre Gerichte dem Geschmack deren Gäste an. Daher schmecken ihre Gerichte nicht mehr originalchinesisch, sondern eher chinesisch-westeuropäisch. Aufgrund deren Flexibilität machen diese Kategorie der China Restaurantinhaber meistens gute Geschäfte 
- In der zweiten Kategorie der China Restaurantinhaber gehören jene, die nicht anpassungsfähig sind. Sie können zwar fantastische Gerichte kochen, das Gekochte ist aber für den europäischen Geschmack eher ungewohnt. Solche China Restaurants gehen meistens pleite.
Die Behauptung, kein China-Restaurant in Deutschland serviere original chinesische Küche, ist unzutreffend. Wo immer viele Chinesen leben, z.B. in Hamburg, finden sich auch Lokale, in denen landestypisch gekocht wird. Sehr gut und typisch chinesisch gegessen habe ich außer in Hamburg (z.B. im Golden oder im Dynasty) auch in Berlin.
Hans-Wilm Schütte | Apr 23, 2007 | Reply
ich kann die obere aussage nur bestaetigen. meine eltern haben mehrere chinesische restaurants, aber die in der karte angebotenen speisen sind alle dem europaeischen gaumen angepasst. wenn wir besuch aus china haben, wird ganz anderes essen gekocht und serviert. die meisten chinesischen restaurants werden von vietnamesen gefuehrt und auch dementsprechend gekocht. ein wirklich chinesisches restaurant zu finden, ist selbst in berlin sehr, sehr schwer. ich schaetze unter 50 “chinesischen” restaurants befindet sich ein richtiges.
lin | Mrz 17, 2008 | Reply